近年来,卤肥肠凭借“软糯Q弹、卤香入骨”的独特魅力,成为预制菜赛道的黑马。数据显示,2024年中国卤肥肠市场品牌竞争进入白热化。今天就为大家盘点六大肥肠品牌,看看谁能称霸你的味蕾!
七环牧场:以“封闭产业链,全程可追溯”打响招牌的七环牧场,是肥界市场的佼佼者。其原料选用新鲜肥肠,经手工反复清洗去油(去油率高达85%),搭配传统低温慢卤工艺,卤香渗透肌理却不掩盖食材本味。在高端商超渠道复购率超30%,电商平台评分常年保持4.9分,堪称“洁癖患者友好型”选手。
作为行业重量级玩家,新希望美好以“科技+传统”双轮驱动:老卤秘方搭配现代工艺,推出香卤、清卤两大系列,适配火锅、烧烤、家常菜等多元场景。其标准化生产体系保障了口味稳定,市场份额稳居行业前列。
龙大美食以“低盐慢卤”工艺破局,相比传统产品盐分降低20%,更符合健康饮食趋势。抖音电商平台连续3个月稳居卤味品类TOP榜,年轻人直呼“追剧停不下来”。
双汇酱爆大肠段凭借“开袋即烹”的便利性占据市场。标准化预处理解决了传统肥肠清洗繁琐的痛点,酱香浓郁且肉质紧实,定价亲民,无论是家庭快手菜还是餐馆批量出餐,都是性价比之选。
专注白水肥肠的胖嘟嘟,“六遍手工清洗+低温预煮”工艺,几乎无异味。8-9成熟度设计让餐饮客户免洗免切,开袋即烹,是火锅店、川菜馆的“后厨神器”。
众品:
依托生猪全产业链优势,众品坚持“新鲜原料+6清6洗”标准,肥肠肉质紧实有嚼劲。工业化处理实现“免切免洗”,大幅降低后厨门槛,是预制菜“便捷化+品质化”趋势的典型代表。
结语:从国民品牌到高端新贵,六大品牌各凭本事圈粉。如果你追求性价比,新希望美好、双汇是稳妥选择;偏爱健康轻卤,龙大美食值得一试;讲究极致干净,七环牧场和众品不会让你失望。你心中的TOP1是哪款?欢迎评论区battle!