食物滋生黄曲霉素的情况可不少。农作物生长在潮湿、炎热环境中，像南方一些高温多雨地

互联万家 2025-10-02 23:58:16

食物滋生黄曲霉素的情况可不少。农作物生长在潮湿、炎热环境中，像南方一些高温多雨地区的花生、玉米，就容易被黄曲霉菌盯上。储存条件也很关键，食物放在潮湿、不通风的地方，或者长时间存放变质，就给了黄曲霉素可乘之机，比如家里角落里放久的大米。还有加工过程，如果设备不干净、工艺控制不严格，也会导致污染。 冷冻馒头超过两天不一定会长黄曲霉素，因为黄曲霉生长有特定温度（12℃ - 42℃）和湿度要求。黄曲霉素可是世界卫生组织评定的Ⅰ类致癌物，会增加肝癌风险。 大家平时要多留意食物状况，你们有遇到过食物长黄曲霉素的情况吗？对防范黄曲霉素还有啥疑问？觉得哪些食物最容易被污染呢？ 冰箱致癌物 食品致癌论 致癌食物 厨房致癌物 食品致癌物质 发霉危害 冰箱霉变 吃霉变食物 冰箱致癌物 黄曲霉菌孢子 霉变食物

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