韩国人不是吃不起肉，而是根本不想只吃泡菜。 你去首尔的街头，凌晨两点的炸鸡店还排

韩国人不是吃不起肉，而是根本不想只吃泡菜。 你去首尔的街头，凌晨两点的炸鸡店还排着队，便利店的烤肉饭三明治卖得比泡菜还快。 超市里牛肉按斤称，猪肉一箱一箱往家搬，连小学生午餐盒里都有一小块韩牛。 泡菜是每天都要吃的，但不是因为没钱买别的——是习惯了，像中国人吃咸菜，没人说你穷。 我去年在釜山住过一个月，邻居阿姨每天早上给我带自制泡菜，顺手塞给我一盒进口牛肉干当零食。 她说：“泡菜是妈妈的味道，但周末全家去吃烤肉，谁不馋？ ”她家冰箱里，泡菜缸旁边是三文鱼、牛排、意大利进口奶酪，还有半盒没吃完的法国鹅肝。 韩国人均肉类消费全球前十，炸鸡店比便利店还多，外卖平台一天能送几百万单烤肉。 他们不靠泡菜活命，泡菜是文化，是发酵的智慧，是冬天囤的维生素，不是生存的底线。 有人总爱把亚洲国家的主食当“穷人的象征”，可你去日本看味噌，去中国看咸菜，去墨西哥看玉米饼，哪一样不是千年传承？ 不是因为穷才吃，是因为好吃、健康、有感情。 韩国人有钱，有选择，也懂生活。 他们吃泡菜，是因为爱；吃烤肉，是因为想。 别用旧眼光，看新世界。