刚从抖音看了财经大V叶檀的视频。她说本不想卷入西贝的纷争，但现状促使她必须为西贝

刚从抖音看了财经大V叶檀的视频。她说本不想卷入西贝的纷争，但现状促使她必须为西贝说句公道话。 叶檀提醒消费者要求公开透明的知情权固然是好的，但也要回归常识。既想要餐饮的效率，又想要菜品的健康安全，在市场经济下对企业来说是很难兼顾的。 网友评论： 想不通这么一点小问题怎么就搞得那么复杂呢？我个人认为 符合国家标准的预制菜 没有问题。只是餐厅酒楼是卖预制菜的就说明是预制菜的，说明是现做的就卖现做的就可以了。能接受预制菜的客人就去吃预制菜，喜欢吃现做的客人就去吃现做的就好。客人自己决定消不消费就好了。 这么个大v，居然毫无逻辑。人家一再强调不反对预制菜，而是反对预制菜冒充现炒，而且卖高价。 所以，我知道她为啥不幸生病了，工作再忙，也还是多吃点锅气饭，少吃冷冻西兰花吧！ 预制菜是一回事，高级餐厅用餐是一回事。麦当劳是麦当劳，法式大餐是法式大餐，麦当劳可以用预制，法式大餐就是不能用。 还没点进来细看之前。我大概就知道她要说啥，因为这个女人你仔细看她的观点，基本都占资本一方，屡试不爽。 顾客要餐饮效率，还要餐饮质量这两者并不矛盾。关于西贝的问题不是预制菜的问题，请不要扯偏了，是预制菜可以有，但预制菜有预制菜的价位，现制新鲜的大餐是大餐的价位，你不能在获取大餐利润的同时要给人们提供僵尸菜。 就她几句话就有两个观点错误。国人的餐饮正朝着工业化、效率化、标准化的大趋势发展。这只是资本和唯利的商人想干，正在干的事。既想要餐饮的效率，又想要菜品的健康安全在市场经济下不能兼顾。这应该是基本要求吧，怎么不能兼顾，餐饮的发展史应该以千年计吧，以前是怎么兼顾并发展了这么多年。现在，但凡赚了钱的商人，专家，所谓的那些企业家与普通大众在很多事情上观点是对立的。不知道他们的认知是有前后变的，还是一直如此。 多年前她去西贝吃过的，并且还在视频里吐槽了，我记得她在视频里说的话：“不是吃不起，是觉得不值得”--哪个有兴趣的网友挖一挖这个视频。 叶檀说话逻辑有问题，消费者要求知情权，怎么是没常识？预制菜要标明是预制菜有什么错，企业以低质产品获得高额利润欺骗消费者，反倒成了做出巨大贡献？她的思维逻辑太混乱，为了支持西贝，竟然最起码的逻辑都没有，不要任何事情都要老百姓背锅，所谓的精英们也至少有些良知，如果食品安全老百姓都不能要求，打着企业艰难的幌子，为自己的错误欺骗找借口，这种行为是最没有常识，最没有底线，更没有良知。 之前觉得生病了，不容易，同为女人，希望她好好活着，这次真的看到了，资本嘴角，我想说，你快了…… 要想证明预制菜是安全菜的并推向市场，其实简单一步就能到位，那就是让全国的体制内工作餐先吃上，一切就0K了。 严格意义上讲预制菜是不准放化学添加剂的！ 西贝不是标准预制菜，是“高科技”食品添加剂的预制菜！ 目前市场上的“预制菜”是“高科技”食品添加剂的食品（防腐剂、着色剂、增鲜剂、保水剂、增稠剂…）！微生物都难以生存，一般保质期3至5年都不会坏的。