罗永浩吐槽西贝预制菜预制菜不是原罪，但成本与售价的巨大差价却是对消费者的掠夺。西

文虹谈科技 2025-09-10 21:18:13

罗永浩吐槽西贝预制菜预制菜不是原罪，但成本与售价的巨大差价却是对消费者的掠夺。西贝一碗面片卖数十元，背后是B端供应链70%的预制菜占比和低至20%的行业毛利率，企业诉苦成本压力，却未解释高端定价与工业化产品的价值错位。

消费者反感的并非预制技术，而是知情权被剥夺。当餐饮连锁化依赖预制菜降本，却以“现炒现制”的话术包装高价，本质是信任透支。罗永浩呼吁立法强制标注，可以推动餐饮行业从野蛮生长向透明化进阶。

预制菜的真正出路不在B端压价或C端教育，而在于尊重消费者：公开工艺、合理定价、放弃虚假宣传。否则，“冻门”自制的兴起和业绩下跌将是行业最直接的影响。

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