为什么军队有炊事兵这个兵种，而不是直接招聘一些厨子呢？就这么说吧，打仗的时候，你

为什么军队有炊事兵这个兵种，而不是直接招聘一些厨子呢？就这么说吧，打仗的时候，你让厨师背大铁锅、卡车漂移地跑去前线用行军锅做大锅饭，厨师会直接撂挑子不干了，而这些对炊事兵却都是基本技能。 说白了，民间厨子管的是后厨里的菜香不香，炊事兵管的是前线战士能不能吃上热乎饭，还得保证自己在战场上不拖后腿。 东部战区某海防旅曾组织过一次炊事兵集训。参训的炊事兵不仅要现场宰杀活羊，他们还得自己在沙漠绿洲里捡能用的柴火，甚至要跟着教员学看军用地图，确保自己能准确把饭菜送到分散的哨所。 这些活儿，再厉害的酒店大厨来干也没几个能上手。毕竟，酒店大厨平时待的后厨，温度、食材都是固定调好的。他们考证时，只需要把菜炒得好吃，把后厨团队管理好就行。他们从不用想，今天后勤能不能送来新鲜蔬菜。他们也不用算，一个小时内要做出多少人的饭才能不耽误大家吃饭。 而炊事兵要去的地方，可比后厨复杂多了。新疆军区的炊事兵，得在10级大风里固定炊事车——10级大风能把路边的广告牌吹倒，他们得用钢丝绳把炊事车牢牢拴在固定物上，就这稍有不慎，炊事车都可能被风吹得移位。 西藏边防部队的炊事兵，要在零下30摄氏度的环境里工作。他们得给食材裹上厚厚的保温层。他们还得定时检查食材，防止食材冻成硬邦邦的冰块。 南海岛礁的炊事班更有意思。他们不仅要做饭，还得防着台风。台风来的时候，他们得把刚采购的海鲜搬进加固的储藏室。要是动作慢了，海鲜可能就被台风刮跑。再看民用厨师，后厨空调不够凉或者抽油烟机声音大都会影响他们的出餐质量。 而且炊事兵用的家伙事儿，也不是民用厨子能玩转的。军队里的97式野战炊事车，就是个移动的厨房。这款炊事车自带水净化系统。它还装了冷冻储藏柜。 3名炊事兵操作它，1个小时就能做出150人的饭菜。现在更先进的野战炊事车，能在行驶中炒菜。装甲部队往前冲，炊事车就能跟着走。战士们冲到哪，热乎饭菜就能送到哪。 而民用厨子为了保证出餐口味，平时用的都是燃气灶、电烤箱。这些设备都得插电或者接煤气。到了野外没这些条件，他们做饭速度就得大幅下降。就算给他们野战炊事车，他们也看不懂操作面板，不知道怎么启动水净化系统。 说到底，炊事兵首先是战士，其次才是做饭的。全军所有炊事兵，每个月都要参加实弹射击考核。考核标准可不低，步枪射击命中率得达到80%以上才算合格。 遇到突发情况，炊事兵们能立刻放下锅铲拿起枪。某部在一次演习中，炊事班正在做饭。突然遇到“敌人”小股部队袭扰。炊事兵们立刻拿起身边的武器。他们一边组织防御，一边掩护其他战友转移食材。最后成功击退了“敌人”，还没耽误给前线送菜。民用厨子可没这本事。 更重要的是，炊事兵还得学战地救护技能。他们要会给伤员包扎伤口。他们要懂怎么止血。他们还得知道怎么判断伤员的伤情。在战场上，有时候医护人员不够。炊事兵就能临时充当救护员。 去年有个新闻，某边防连炊事兵在送饭途中，遇到一名巡逻受伤的战士。他立刻拿出随身携带的急救包。他给战士做了止血包扎，还联系了后方医疗队。最后战士得到了及时救治。这种救护技能，民用厨师可从来都不用学。 更厉害的是，炊事兵做饭，还得考虑不暴露目标。他们要学挖散烟灶。散烟灶的烟囱得藏在隐蔽的地方。这样炊烟不会飘得太高，不容易被敌人发现。 某边防部队在野外演习时，炊事班挖的散烟灶。从远处看，根本看不到炊烟。敌人的无人机侦察都没发现这个炊事点。民用厨师做饭，可从来不用想会不会被人发现。 前线部队推进速度快，炊事兵要驾驶炊事车跟上节奏。有时遇到复杂路况，他们得熟练操控车辆完成快速转移。这种驾驶特种车辆的技能，民用厨师基本不具备。 所以说，军队不用厨子招炊事兵，不是没道理。厨子能把菜做好，但到了战场上，他们连自己都顾不住。炊事兵不一样，他们既能把饭做好，还能在战场上生存。他们能跟着部队满山跑，能在大风大雪里做饭，还能拿起枪保卫自己和战友。 他们干的是两份活儿，一份是厨师的活儿，一份是战士的活儿。这样的岗位，只有专门训练的炊事兵才能胜任。要是真招厨子去前线，别说做饭了，可能刚看到战场环境，就打退堂鼓了。军队选炊事兵，选的是能扛枪能做饭的多面手，不是只懂锅碗瓢盆的厨子。 个人观点，仅供参考