没想到因为苏超，南通的毛豆居然火遍全国（南通门将剥毛豆）。南通菜皆可加毛豆提鲜，

受伤的梦娇 2025-08-04 20:16:10

没想到因为苏超，南通的毛豆居然火遍全国（南通门将剥毛豆）。南通菜皆可加毛豆提鲜，最有南通特色的毛豆菜如下：①毛豆炒蘘（ráng）荷，后者为南通八九月份特产，具有独特清香气；②毛豆炒咸瓜，下饭菜，类似老干妈；③毛豆丝瓜；④毛豆红烧小公鸡，，南通人的妈妈味道；⑤毛豆红烧杂鱼，下酒菜；⑥毛豆烧六月黄，夏季南通时令菜；⑦毛豆炒梭子蟹，阳历八月份南通时令菜；⑧韭菜亭子炒毛豆，非常下饭；⑨炝毛豆，极具南通特色，新鲜毛豆焯盐水后，加姜末、糖、醋、麻油，突出毛豆本身的鲜味。#南通家乡味道#

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