近日，河南驻马店，一名女子去蛋糕店买礼品，发现柜台内新出了一款蛋糕，奶油上趴着15只爬叉，6寸的80块钱，女子表示十分新奇，吃了这么多年蛋糕第一次见。
据蛋糕店老板介绍，这些爬叉不是买的，而是自己亲手抓的，晚上抓爬叉的人很多，一晚上能抓2、30只。6寸的蛋糕有15只爬叉，卖80块钱一个，目前销量比较不错。
老板表示，爬叉都是油炸，味道焦香，我超级爱吃。有网友表示，这款蛋糕颠覆了传统甜点的定义，当童年夏夜里的“零嘴”爬上了奶油蛋糕，这场传统食材与现代甜点的碰撞，不仅挑战着食客的勇气，更在社交网络上展开了话题。
这种新式蛋糕确实挺有创意的，把爬叉和奶油蛋糕相结合，打破了传统蛋糕的搭配思路，既保留了地方特色美食的风味，又赋予了蛋糕新奇的视觉和味觉体验，可以看出老板别出心裁的创新思维。
从另外一个角度来看，对于喜欢爬叉的顾客很有特色，而对于爬叉接受度不高的顾客，可能会觉得有些另类。不过作为创新食品只要符合食品安全，还是值得尝试的，也算是饮食文化里“新旧结合”的趣味体现吧！（来源：大河报）
