四川一女子为给哥哥还债，不惜陪伴老板24年，没想到老板后来大手一挥，女子身价直接暴涨到125亿，如今更是成为海外的大老板！ 据澎湃新闻2024年6月23日报道，海底捞“最牛服务员”杨丽娟卸任，要去海外啃“硬骨头” 在餐饮圈，说到“海底捞”，大家都不陌生。但你可能不知道，今天坐在CEO位置上的杨丽娟，曾经只是个月薪160元的小服务员。 这个从四川普通家庭走出来的女孩，硬是靠着一步步拼，一路打怪升级，走到了身家百亿的大女主位置。 杨丽娟出生在1978年，家在四川简阳，家里条件不怎么样，杨丽娟的两个哥哥创业失败，欠了一屁股债，债主们常常找上门来催债，闹得杨丽娟家不得安宁，可尽管拿出了全家所有的积蓄，也无法偿还欠下的债。 没办法，正在上初中的杨丽娟只好辍学1994年，年仅16岁的她，在县城一家小饭馆端盘子、扫地、洗碗，一个月拿120块钱，日子过得紧紧巴巴。 也是那一年，海底捞创始人张勇刚起步，正四处招人，一眼就看中了她干活麻利、脑子灵的样子，立马开出160元工资想挖她过去。 这工资对当时来说不低了，可杨丽娟觉得现在的老板挺照顾自己，就拒绝了。 直到一年后，原饭馆无法经营，杨丽娟这才加入了海底捞。 她刚到店里就发现，这里节奏特别快，比她之前干的活累多了。 每天不是在端盘子就是在忙前忙后，一刻不停歇。她一度想放弃，但想到家里还有债务等着还，这多出来的40块工资，她不舍得放手，还是咬牙坚持了下来。 她真正下定决心把海底捞当“家”的那一刻，是在刚入职不久。 有一次家里急着要800块还债，她根本拿不出来，整个人急得团团转。 张勇知道后，二话不说让财务先借她800元，还说年底直接算她奖金，不用从工资扣。 这一幕，杨丽娟一辈子都记得。那一刻她心里想：“我一定要好好干，不能辜负老板。” 从那以后，她干活更拼命了。 机会也随之而来。1997年，张勇准备去西安开分店，第一个就点名让杨丽娟去负责。 那年她才19岁，要一个人管理上百号人，还得从零打开市场。 刚去西安时，根本没人知道海底捞，她就亲自去餐厅门口拉客，一桌一桌地聊，听取顾客意见，连夜改菜单、练服务。 慢慢地，店里的生意有了起色，也为海底捞后面扩张全国打下了基础。 随着海底捞越做越大，杨丽娟也不断在提升自己。张勇要求管理层学习、写日记、练打字，她文化基础差，一开始真是费劲。 她省吃俭用花买了个键盘，让人教她打字，又花钱报电脑班。 就这样，她成了店里最早掌握电脑操作的人。后来公司全面信息化，她完全能应付，靠的就是这份提前准备的“苦练”。 2012年，她开始全面负责所有门店运营。 也是这一年，海底捞迈出了“走向世界”的第一步，在新加坡开出第一家海外门店。 2013年，美国也有了海底捞的影子，这些项目她都亲力亲为，从选址到谈判，样样不落。 2018年，海底捞在香港上市，杨丽娟跟着张勇一起敲钟，身份是首席运营官。 而到了2022年3月1日，张勇正式卸任CEO，接班人就是她——杨丽娟。 上任后她没闲着，一口气推出了“啄木鸟计划”，狠抓业绩差的门店，优化运营、提升服务，带领海底捞迅速扭亏为盈。 2023年，公司净利润直接拉到了近45亿元，稳住了大局。 2024年，海底捞又有调整，杨丽娟从CEO岗位卸任，接手旗下的“特海国际”，继续负责海外市场的战略发展。 这不光是职位变动，更是海底捞对她能力的认可和重用。 从一个月赚160块的小姑娘，到今天坐拥百亿身家的女企业家，杨丽娟的逆袭不是靠运气，而是靠硬撑、靠学习、靠一份把企业当“家”的责任感。 海底捞的每一步重大决策，她几乎都参与其中，她不只是见证了品牌的成长，更亲手把它一步步推上了巅峰。 信源：澎湃新闻
