吃这几种蔬菜的时候，记得焯水！是不是发现有些蔬菜口感非常涩，甚至奇怪怎么会有人喜

百晓生采风 2025-04-24 16:50:52

吃这几种蔬菜的时候，记得焯水！是不是发现有些蔬菜口感非常涩，甚至奇怪怎么会有人喜欢吃呢？有没有一种可能是因为自己操作的方法不对。像菠菜，芹菜，空心菜这些·蔬菜都有一个共同的特点，那就是草酸含量非常高，经常吃这几种蔬菜不仅会妨碍钙的吸收，在吸收后又会与其他物质形成难溶性的草酸盐，这样会增加患结石的风险。生的豆角和四季豆中含有的成分是有毒的，在不小心食用以后会产生恶心、呕吐、腹痛的食物中毒症状，所以这类蔬菜是需要完全煮熟才可以食用的。

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百晓生采风

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