洋葱生吃还是熟吃好，这得看个人情况。 生吃洋葱，营养保留更全。像维生素C、叶酸，还有硫化物、槲皮素这些抗氧化活性化合物，加热易损失，生吃就能最大程度保留，增强免疫力杠杠的。不过生洋葱刺激性强，肠胃敏感的人少吃为妙。 熟吃的话，口感和消化都更好。加热后，刺激性气味和对胃黏膜的刺激都减小了，还能释放天然甜味与香气，食欲直接拉满，而且和其他食材搭配也很容易。 总之，肠胃不好或受不了刺激的选熟吃，想多补维生素的就生吃，饮食多样搭配才更营养。
洋葱生吃还是熟吃好，这得看个人情况。 生吃洋葱，营养保留更全。像维生素C、叶酸，还有硫化物、槲皮素这些抗氧化活性化合物，加热易损失，生吃就能最大程度保留，增强免疫力杠杠的。不过生洋葱刺激性强，肠胃敏感的人少吃为妙。 熟吃的话，口感和消化都更好。加热后，刺激性气味和对胃黏膜的刺激都减小了，还能释放天然甜味与香气，食欲直接拉满，而且和其他食材搭配也很容易。 总之，肠胃不好或受不了刺激的选熟吃，想多补维生素的就生吃，饮食多样搭配才更营养。
