女子嫌脏用水洗鸡蛋后崩溃:煮了两锅，48个，谁吃啊！医生提醒 江苏一女子单位发的鸡蛋，她觉得鸡蛋表面太脏了，回家就全部洗了，还用百洁布擦洗得干干净净，洗完后才知道，鸡蛋是不能洗了再保存的，因为洗的时候会破坏蛋壳表面的天然胶质层，就是蛋壳膜，这层保护膜就像是防护服，洗了就被破坏掉了，那么鸡蛋壳上成千上万的小孔就会被打开，细菌就会入侵，而且鸡蛋的水分也会很快流失，鸡蛋就会很快坏掉了。 有的网友说，我也会先洗干净，然后放冰箱不就行了，这也是不可取的，洗掉之后，防护屏障没有了，细菌就会入侵，放冰箱，冰箱里也有很多细菌呢，不然为什么切开后的冰镇西瓜容易引起腹泻，就是开封后的西瓜两个小时就会繁殖很多细菌，再加上放冰箱里，会繁殖得更快，而且加上寒凉，就更容易引起胃肠不适。冰箱并不是无菌区域，并不能避免洗后的鸡蛋被细菌破坏。 这确实是个重要的常识，我也是多年以前在手机上看到的，所以，刚买回来的鸡蛋我从不洗，只有在煮之前才会洗。 觉得鸡蛋壳表面脏，不方便放冰箱，可以用盒子装好放在阴凉的地方，一次不要买太多，吃了再买，这样可以保证鸡蛋新鲜，也可以保证食品安全。
