实测米饭vs冷藏米饭升糖指数

麦乐迪测升糖 2025-09-22 00:03:42
一直有小伙伴留言让我实测一下米饭和冷藏米饭的升糖对比,今天就来给大家安排! 为什么要测冷藏米饭?因为有研究显示,冷藏过后的米饭会产生大量的抗性淀粉,不易被消化和吸收,今天就实测一下,空口吃100g熟重新鲜米饭和100g冷藏了24小时熟重米饭的升糖情况对比。 空口吃100克熟重米饭 千人千糖 理性参考 餐前5.6 餐后半小时6.1 餐后1小时7.7→升幅2.1 餐后2小时5.9 冷藏24小时的100克熟重米饭 千人千糖 理性参考 餐前5.4 餐后半小时7.0 餐后1小时7.2→升幅1.8 餐后2小时5.3 从本次升糖测试可以看出,冷藏过后的米饭的升糖情况,比直接吃新鲜米饭的升糖情况友好了一点,但不多〰甚至冷藏24小时的米饭,餐后半小时血糖就开始上升,对我个人而言,效果一般哦〰 不过千人千糖,每个人情况不一样,大家有时间的话也可以用血糖仪实测一下。 我平时用的最多的就是三诺家的,最近试了一段时间进口系列三诺真睿血糖仪,拥有FDA跟欧盟CE双认证,测值更精准更稳定。 因为我经常要做升糖测试,所以采血不痛就很重要,这款是33g采血针极细,并且采血笔也可以调节档位,怕痛的宝子调低档就可以,我一般用1.5档就很ok,插入试条直接开机,无需校准就能测,4秒出结果,很方便。

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