本以为随着罗永浩不再发声，西贝预制菜事件的热度会慢慢冷却，没想到这几天，十几家使用冻肉和中央厨房配餐的连锁企业纷纷跳出来力挺西贝，这可真是把舆论的火又给烧旺了！ 你看这些连锁餐饮，一个个都站出来为西贝说话。这不禁让人怀疑，预制菜是不是已经在餐饮行业遍地开花了？难道想要把生意做大做强，就只能靠集中采购冷冻食材、依赖预制菜吗？很多连锁餐饮的口味差，这几乎是大家公认的事实。以前，消费者也都默默接受了，想着店铺位置好、装修高档，再加上有团购优惠、广告宣传，想吃的人自然还是会去。但现在不一样了，不好吃还不让人说了？这些连锁企业集体发声，莫不是想用这种“洗脑”的方式，让大家潜移默化地接受预制菜？还声称只要和“有机”挂钩，冷冻有机蔬菜、冷冻肉烹饪就是全球大势所趋，就更安全更健康，这说法也太牵强了吧！ 对于喜欢下馆子的朋友，以后可得看仔细了。要是图出餐快，那可以去连锁餐饮；要是想吃到价格实惠又新鲜的饭菜，个体经营的饭店可能是更好的选择。不过，这次老罗和西贝的舆论战，也并非毫无意义，至少它有可能倒逼连锁餐饮行业更加透明。说不定以后，各家餐饮企业都会主动标注自己是预制、半预制还是全现炒，这对消费者来说，无疑是件好事。 这场舆论战背后，如果真的能推动整个行业的改革，那最终受益的肯定是我们消费者。但就目前而言，这些跳出来支持西贝的餐饮店，我是不太愿意去光顾了。朋友们，你们会抵制它们吗？快在评论区说说你们的想法吧！
Sunny
以后能自己动手的，自己做。实在想下馆子的，就去吃那种没有连锁店的，大排档，川菜馆子，湘菜馆子，苍蝇馆。现在餐饮只要是连锁餐饮基本上都是中央厨房，预制菜。
夏末秋初 回复 09-20 13:10
第一次听说中央厨房，感觉非常高大上 看懂了以后才知道就是厂区里面做的 然后直接放冷库！说实话厂区里面的 肯定不会太干净！ 医生看多了病人都会麻木，更不用说可能拿着2000 3000块钱的工人了
Sunny 回复 夏末秋初 09-20 19:28
西贝这个是在混淆概念，真正的中央厨房就是高大尚。西贝这个就是个集中采购，的大型冷库罢了。而且它采购的预制菜还不是一个厂家的。真正的中央厨房是餐饮企业自己的工厂，集中采买回来的原料，加工厂半成品，成品。保质期一般都不会超过半个月。而且不会有添加剂什么的。还有更高级的餐厅都会有自己的果蔬基地。自己种有机蔬菜 水果，这些才是真正的高大尚！
何以解忧唯有金钱
西贝：菜很新鲜的，不是预制菜。网友：当我们眼瞎呀，有哪样不是预制的。老贾暴跳如雷地说：至少客人是现宰的[哈哈笑]
用户10xxx99
连锁必预制
用户12xxx78
还是现炒现卖的有锅气！尽量不去连锁加盟店[静静吃瓜]
敏敏
还是去大排档吧，看着师傅炒
pred
预制菜已经渗透到各种餐饮业了，躲是躲不掉了！祈祷别吃到“臭了”的大虾就行了！
用户10xxx79
此地无银三百两，现讲多多都冇用，好比那个续面一样，你不讲你不网上吹牛逼，过几天乜事都冇，现在好了全国网友都知道你红了，你岀名了，现在网络世界，
用户10xxx68
现做的菜就安全了吗？食材，食用油，调料能监管吗？一锅油用多少次，现做的高油高调料比中央厨房菜健康吗？
喜之狼
只吃那种开在居民楼里的、没有招牌的、有口碑的、家常味的、非连锁的小餐馆。
拯救歪芽芽的天使 回复 09-20 13:29
结果也是科技与狠活的调味包[静静吃瓜]
行者
连锁加盟如果不是预制菜，怎么统一风味？那岂不是一家一个味？只要统一风味，必然预制菜