罗永浩定然是不了解常规冷冻和冷冻锁鲜技术的区别,他以为放在冷柜里的都是冷冻。但冷冻锁鲜技术和常规冷冻完全不是一回事。 冷冻锁鲜技术是一种通过快速降温将食材细胞内的水分均匀冻结,减少冰晶对细胞结构的破坏,从而保留食材营养成分、口感和原始风味的保鲜技术。
西贝贾国龙再怼罗永浩:这个人简直太坏了,狗咬我一口,我不能去咬狗一口!网友表示
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罗永浩定然是不了解常规冷冻和冷冻锁鲜技术的区别,他以为放在冷柜里的都是冷冻。但冷冻锁鲜技术和常规冷冻完全不是一回事。 冷冻锁鲜技术是一种通过快速降温将食材细胞内的水分均匀冻结,减少冰晶对细胞结构的破坏,从而保留食材营养成分、口感和原始风味的保鲜技术。
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