白露一到，暑气彻底退了，早晚风里都带了凉意，可空气也越来越干，不少人跟我一样，最近总觉得嗓子发紧。这时候养生，就得跟着节气吃，中医说 “白色入肺”，多吃白色食物准没错。 最常见的就是梨，被称作 “秋季第一果”，生吃解渴，煮成雪梨银耳汤更润燥，加几颗红枣和冰糖，煮得黏糊糊的，喝上一碗特别舒服。百合也是好东西，既能润肺止咳，又能安神助眠，清炒虾仁或者煮粥都合适。山药健脾养胃，蒸熟压成泥浇上蓝莓酱，老人小孩都爱吃；茭白和毛豆、笋干一起炒，清爽解腻；莲藕炖成桂花糖藕，软糯香甜还能滋养脾胃。 我这两天正被嗓子干折腾，打算今晚就炖一锅雪梨-银耳-百合-莲子羹，把银耳泡发，加上雪梨、百合、莲子慢慢熬煮，不用放太多糖，清润又养人。白露养生不用太复杂，选对这些 “白食”，就能轻松应对秋燥。
