为什么不能将生肉直接放在水龙头下进行清洗？感觉媒体给出的这个解释完全就是自相矛盾的。 这家主流媒体认为，如果将生肉直接放在水龙头下清洗，水流会将生肉表面的致病细菌喷溅在水槽四周和案板等处，之后处理生肉时可能会受到细菌污染。新鲜生肉是不需要清洗的。如果实在要洗，应将生肉放在容器内，接满水之后对生肉进行浸洗。 这个说法自相矛盾，我并不同意。 先说生肉表面有致病细菌，后面又说生肉不用清洗。试问有谁能接受将这些存在大量细菌的生肉直接进行烹饪？ 如果担心清洗生肉时水流四溅将细菌带到别处，为什么不能将自来水调小一点，将生肉放低一点进行清洗呢？洗完生肉之后，可以将水槽和案板清洗干净，然后再处理生肉不就行了吗？ 买回来的生肉必须要清洗，这是肯定的。其实对生肉来说，可怕的不是致病细菌，而是寄生虫。 那些说生肉买回来之后不用清洗的，估计他们吃的是特供肉，新鲜干净当然可以不用洗。至于普通老百姓去菜市场和超市购买的肉类，如果不清洗，有谁敢直接加工食用？
