潮汕狮头鹅在当地在卖到天价，为什么没在全国各地普及？面对这个质疑，有当地网友表示，主要是其他的地方，他们根本吃不起 潮汕狮头鹅，前几年很少在广东其他的地方见到，也就这几年突然流行起来。 不过，就算是这样，但在广东其他地方的人他们更认可烧鹅，而不是潮汕狮头鹅的卤水鹅。 作为一个在广东十来年的外地人不带偏向的来说，其实烧鹅比卤水狮头鹅要好吃多了，这两种鹅我都吃过。 狮头鹅有点腥味，特别是鹅皮，烧鹅皮是香脆的，卤水带腥味。 狮头鹅喜欢做营销策略，鹅头，鹅肉、鹅肝，鹅翅，鹅肠等等，价格都不同，但在潮汕外地，愿意买账的人并不多，从广东各地普及的烧腊店，整体来看销售量和价格是比不上传统的广式烧鹅。 另外，所谓的鹅头是加脖颈皮一起卖的，狮头鹅卖鹅头，不会去脖颈皮的，除了潮汕当地人，估计其他的地方，都接受不了吃鹅脖皮吧。
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