70年代的农村家里来了亲戚，你知道吃什么饭吗？ 烙饼、煎鱼、炒鸡蛋，是我们这里招待亲戚最好的饭菜。 那时候谁家的白面也不多，平常日子都舍不得吃。 只有来了亲戚才舍得烙两张大饼。 我们这里有吃咸鱼的习惯，齁咸齁咸的，存放多长时间也不坏，切成小块裹上面糊煎着吃，口重的人也就吃两块，只有来了客人才能吃到。 那时候家家户户都养鸡，下了蛋也舍不得吃，就指望卖了鸡蛋零花，都恨不得从鸡屁股里多抠出几只鸡蛋来，被人们称做流动的小银行。 除非来了亲戚或是家人生了病才能吃上鸡蛋。 来了亲戚父母不让孩子们上桌，等亲戚吃饱了，孩子们只能吃点剩下的。 有的人家会过日子，只能吃面糊不能吃鱼，剩下鱼下次还能招待亲戚。 我们小时候也盼着来亲戚，跟着解解馋。
