绿油油的翡翠贝果🥯
东媛聊美食
2025-07-06 15:09:16
永远爱抹茶味的一切🌿
这配色看起来太治愈了！颜值超的贝果确定不和我一起做起来嘛[勾引R]
所需材料：
准备两个面团
原味:高筋面粉150g｜干酵母1.5g｜盐1.5g｜冰水85g
抹茶:高筋面粉150g｜抹茶粉5g｜干酵母1.5g｜盐1.5g｜冰水85g
👩🏻🍳制作步骤
-分别把材料放进厨师机里混合打成光滑的面团 平均分成6份混合揉成团 再把双色面团分6份 醒10分钟
-把面团擀成长方形从上至下卷起 收口
-整形好的贝果放烤箱发酵模式发至1.5倍大
-糖水1000ml水加20g糖 煮水至冒小泡 双面各煮20s就可以捞出沥干
-烤箱中上层上下火180度16分钟左右
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