年轻人为什么对火锅祛魅了没祛魅,一直都很喜欢火锅,不管是川渝还是牛肉火锅我都很喜欢。
其实更准确的来说应该是对某些火锅店祛魅,一开始会好奇,但是试过之后发现不好吃又贵,久了自然愿意买单的就少了,竞争力也就下来了。
火锅本身入行门槛不高,很多火锅店两三百已经够好几个人吃了,或者有心自己弄的话,买底料和食材也一样能弄得好吃。在现在这种经济不算景气的背景下,那种点几个东西就三四百、四五百,几个人还吃不饱的高溢价的店自然是走不通的,只会加快走下坡路而已。
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其实更准确的来说应该是对某些火锅店祛魅,一开始会好奇,但是试过之后发现不好吃又贵,久了自然愿意买单的就少了,竞争力也就下来了。
火锅本身入行门槛不高,很多火锅店两三百已经够好几个人吃了,或者有心自己弄的话,买底料和食材也一样能弄得好吃。在现在这种经济不算景气的背景下,那种点几个东西就三四百、四五百,几个人还吃不饱的高溢价的店自然是走不通的,只会加快走下坡路而已。
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