喝酒前先喝一碗葛根粉冲泡的茶等于给你的胃设一道防线，建议经常喝酒的小伙伴一定要准备一点葛根粉，超市都有卖的。
喝醉之后呢就要用酸梅汤来解酒了。酸梅汤不要整复杂了，就两样食材：乌梅与甘草。
乌梅要那种大的，越大越好，肉越多越好，味道越酸越好，一次放上十来个，再放一小把甘草，煮上半个小时就可以了，放点冰糖进去效果更佳。
酸梅汤为啥能够解酒？因为酒的性质是升发的，喝醉了就等于升发过度要收回来啊，这个酸梅汤中的乌梅刚好极具收敛之性，另外，乌梅很酸，酸的食物还可以养肝血，肝血足了，肝火自然就会下来。肝火下来了，再来点甘草清热利湿，妥了，一碗下去，酸爽无比，你的酒也解得差不多了。
中成药小柴胡颗粒也可以解酒。
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