让舌尖去旅行!本地人亲测后的新昌美食攻略

新昌，一座不可被低估的“碳水王国” 已然带着它的美食名片📇正向你款款走来 . 📅今日宜·吃喝玩乐&贴秋膘 🥢羊骨头🥢 一大碗堆得满满的羊骨头，吸吮鲜美汤汁，享受脱骨啃食的乐趣 📍沃州路62号羊骨头 . 🥢薄皮小笼包🥢 用铁板烤得油滋滋的，底脆脆的，再搭配玫瑰米醋解腻；或尝尝上锅蒸的做法，嫩嫩的豆腐，一口爆汁 📍兔毛市场小巷 . 🥢锅拉头&春饼🥢 两者做法很相似，抄一团面在热锅里滚一圈，但起锅后的面皮口感大有不同，前者又脆又香，打个鸭蛋，撒点榨菜葱花；后者薄如蝉翼，厚叠几张夹馅吃 📍胖妹春饼 . 🥢三角饺🥢 除了包法，皮也比平常的略厚些，而且馅料也很特别：芋头丝、萝卜丝、笋干等，吃得时候刷上腐乳汁，才算get灵魂吃法 📍老东门三角饺 . 🥢新昌炒年糕🥢 年糕是细条状的，大火炒制后还要加水煮，直到淀粉析出让汤汁变得黏糊才到位 📍金山年糕 . 新昌美食远不止这些，还有蒸汤包、麦花汤、麻糍、大饼、麦饼…即便128G的胃也不够装 若想细品新昌乡间地道风味，不妨下榻乡郊野奢的【踏雪九里】吧 . 🏠踏雪九里乡村度假民宿 📍浙江省绍兴市新昌县秤锤坑村 民宿餐品多半是出自主理人之手👩‍🍳 . ▫早餐：拇指生煎、鸡蛋煎饺、鸡蛋南瓜煎饼… ▫午餐：手工牛肉面、炒年糕、新昌特色芋饺 ▫晚餐：羊肚菌土鸡汤、山药排骨汤、剁椒鱼头🐟、水煮牛肉、白斩鸡+秘制蘸料、自种四季蔬菜、腊肠拼盘等 ▫即将推出暖食：围炉煮茶🫖+水果+小吃、铜火锅🍲 一起浅浅期待下吧 . 腊肉香肠、剁椒泡菜都是主理人亲手做的，还有芋饺是用蒸熟的芋头和番薯粉揉团，最后夹馅捏出三角，特有滋味 . 部分食材取自后山小菜园🥕肉眼可见的新鲜水灵，菜单会顺应季节修改调整 . 入住打卡过的房客，吃过都是啧啧称赞👏笑侃“一上桌大家就埋头炫菜🥗”“进门就闻到嘎嘎香”，“真实测评不踩雷” . 感谢 授权