中央媒体看安徽|从徽州古味到百亿产业,臭鳜鱼何以一味风行?
安徽省黄山市某食品企业臭鳜鱼加工车间内工人在流水线上作业。安徽省非物质文化遗产代表性传承人钟少华在烧制臭鳜鱼。一道菜品引领一地餐饮，一条鱼可破百亿产值，黄山臭鳜鱼通过标准化建设拉动传统风味转型升级，将一部“风物...
标签: 鳜鱼
安徽每五条鳜鱼就有一条来自池州!大咖齐聚池州共话鳜鱼产业发展
大皖新闻讯“每5条安徽鳜鱼，就有1条来自池州。池州鳜鱼已经成为名副其实的‘生态名品、富民产业’。12月13日，在池州启幕的第二届中国（池州）鳜鱼产业高质量发展大会上，池州市人民政府副市长胡军保介绍，在池州，国家级鳜鱼...
徽州臭鳜鱼有了统一“身份证”集体商标获国家知识产权局批复注册
近日，黄山市徽州臭鳜鱼产业再传捷报，集体商标经国家知识产权局批复同意注册成功，这是徽州臭鳜鱼继入选中国饭店协会《地标美食名录》、入驻RCEP国家馆获得专属产品编号G00001后，拿下的又一“国字号”认证。2024年，黄山供销...
徽州臭鳜鱼集体商标获国家知识产权局批复注册
去年以来，为落实黄山市委、市政府关于推动徽州臭鳜鱼全产业链高质量发展的部署，在市委组织部、市委社工部的指导下，黄山供销集团牵头成立了徽州臭鳜鱼产业链供应链党委及徽州臭鳜鱼产业协会，并担任党委书记及会长单位。...
徽州臭鳜鱼有了统一“身份证”集体商标获国家知识产权局批复注册
大皖新闻讯 近日，黄山市徽州臭鳜鱼产业捷报频传，徽州臭鳜鱼集体商标经国家知识产权局批复同意注册成功，这是徽州臭鳜鱼继入选中国饭店协会《地标美食名录》、入驻RCEP国家馆获得专属产品编号G00001后，拿下的又一“国字号”...
鳜鱼肥 产业兴—阳新官塘村两万斤“活泉鱼”“游”进安徽市场
随着渔网缓缓收拢，一尾尾体态丰腴、活蹦乱跳的鳜鱼被打捞上岸，工人们熟练地进行分拣、称重、充氧、打包，整整两万斤优质生态鳜鱼随即被装上活水车，发往安徽省各大水产市场，标志着该公司今年的鳜鱼养殖迎来了开门红。...
黑珍珠餐厅大厨进博会组团淘货:顶级“蓝纹芝士臭鳜鱼”的食材藏在进博展馆
在传统安徽臭鳜鱼风味中，加入丹麦蓝纹芝士一同烧制出锅，最后再刨一层意大利帕玛森芝士，这份“臭味相投”的菜颠覆了许多人对臭鳜鱼的传统认知。“负负得正，反而散发着奶香。大众点评网友如是评价，并将其赞为门店的TOP5推荐...
![两顿饭都吃的挺满意的，臭鳜鱼真好吃[点赞]](http://image.uczzd.cn/15271611988479118056.jpg?id=0)
中午烧了三个菜，一盘臭鳜鱼，一盘红苋菜，一盘茭白，一荤两素，两个大人两个孩子吃，
中午烧了三个菜，一盘臭鳜鱼，一盘红苋菜，一盘茭白，一荤两素，两个大人两个孩子吃，给你吃满意吗？觉得够了吧？某个不动手的人说不够吃，说两个孩子爱吃鱼，说我应该烧两荤两素，我问一句：“剩菜你包吗？赶紧不吱声了。我...
徽州臭鳜鱼入驻RCEP国家馆
近日，记者从黄山市徽州臭鳜鱼产业协会获悉，在第11届广州国际渔博会期间，徽州臭鳜鱼正式入驻RCEP国家馆，并获得专属产品编号G00001，标志着这一传统特色农产品的国际化布局取得新进展。RCEP国家馆位于深圳盐田，是中国首个...
干货满满!首届鳜鱼产业养殖技术分享大会圆满举办
由中国渔业协会鳜鱼产业分会、中国渔业协会鳜鱼产业分会执行会长单位中农金旺数字农业科技有限公司、广东省渔业协会联合主办的【“鳜”在当下 乘风破浪 鳜鱼产业养殖技术分享大会】在广州圆满举办。大会汇聚了来自全国各地的...