2025年10月23日（农历九月初三）11时50分，我们将迎来秋季最后一个节气——霜降。

作为二十四节气中唯一直接以“霜”命名的节气，

它不仅标志着气温骤降、昼夜温差加大，更在民间留下了“九月霜，来年荒”的古老警示。

这句农谚源于黄河流域农耕文明的智慧结晶，

提醒人们：若霜降过早（农历九月上旬），可能导致晚稻、玉米等作物因低温减产，

甚至影响来年春耕。

不过，现代气象数据显示，近30年初霜日平均每十年推迟1.3天，气候变迁已让部分传统经验需结合实际调整。

1. 吃柿子

霜降吃柿子的习俗在山东、福建等地尤为盛行。

北京房山的磨盘柿更被列为明清贡品，如今通过“冰柿”保鲜技术，

保质期从3个月延长至2年，身价倍增。不过需注意，空腹或体寒者不宜多食，以免引发胃柿石。

2. 赏菊登高

“霜打菊花开”，菊花作为霜降节气的“候时之草”，被古人视为生命力的象征。

江苏、河南等地会举办菊花会，文人雅士饮酒赋诗，百姓则携家带口赏菊祈福。

登高习俗则与重阳节紧密相连，此时山林空气清新，枫树、黄栌树叶渐红，既能锻炼心肺功能，又可舒缓“悲秋”情绪。

山东民间更有“霜降登高望远方，一年烦恼皆可忘”的说法。

3. 进补养生

民间素有“补冬不如补霜降”的说法，此时脾胃功能旺盛，正是调理身体的黄金期。

北方多以羊肉、牛肉温补，如“煲羊头”“迎霜兔肉”；

南方则偏爱鸭肉、螃蟹，闽南地区更有“霜降到，鸭补火”的食俗。

现代营养学建议，可多吃山药、莲藕、百合等滋阴润燥食物，搭配蜂蜜、核桃等坚果。

4. 扫墓祭祖

《清通礼》记载：“岁寒食及霜降节，拜扫圹茔。”

霜降扫墓的习俗在广西壮族地区尤为隆重。

壮族霜降节以祭祀抗倭英雄岑玉音为核心，三天节庆中，

“头降”敬牛、“正降”游神、“尾降”对歌，融合了稻作文化、英雄崇拜与商贸交流，

2014年被列入国家级非遗。这种将农事感恩与祖先纪念结合的传统，体现了中国人“天人合一”的宇宙观。

1. 夜不出户

《黄帝内经》强调“秋冬养阴”，霜降后人体阳气内敛，深夜外出易受寒邪侵袭。

福建地区至今保留“霜降夜闭户”的习俗，家家户户早早熄灯休憩。

现代医学证实，低温潮湿环境易引发关节疼痛、呼吸道感染，

尤其老人与体弱者，晚间应减少外出，如需出行需佩戴护膝、围巾等保暖用品。

2. 饮食禁忌

（1）忌生冷寒凉

霜降后脾胃功能减弱，西瓜、冷饮等寒凉食物会加重负担。

元代《饮膳正要》明确提出“秋气燥，宜食麻以润其燥”，建议多吃芝麻、核桃等温润之品。

山东民间虽有“霜降吃柿子”的习俗，但需搭配姜茶中和寒性，避免空腹食用。

（2）戒辛辣燥热

尽管辣椒、生姜能短暂驱寒，但秋季本就燥气当令，过度摄入易导致“燥上加燥”。

四川部分地区会用冰糖炖梨替代火锅，既润肺又符合“秋冬养阴”之道。

现代养生更建议，可饮用桂圆红枣茶、银耳莲子羹等滋阴饮品，平衡体内阴阳。

3. 破土禁忌

农谚云“霜降破土，来年虫蛀”，此时土地进入休养期，翻动土壤会破坏蛰虫越冬环境。

北方农村至今保留霜降后停耕的惯例，转而进行粮仓修缮等室内劳作。

这种传统与当代生态保护理念不谋而合，

过度扰动土壤可能引发病虫害爆发，影响来年收成。

现代有机农业更倡导“免耕法”，通过秸秆覆盖保持土壤生态平衡。

在广西天等县，壮族霜降节的“霜降圩”已从单纯的农贸集市发展为文化旅游盛会，

游客可体验打榔舞、品尝五色糯米饭，感受非遗魅力；

在北京房山，百年柿树与现代加工技术结合，磨盘柿变身“冰柿”“柿子酒”，年产值超千万元。

这些案例表明，传统习俗并非一成不变的“老规矩”，而是可以通过创新转化，成为连接过去与未来的文化纽带。