对于对美食品质有较高追求的群体而言，广州作为国际公认的美食文化名城，其饮食文化具有显著的地域标识性。到访该城市的消费者普遍会通过系统性的美食体验来深化对岭南饮食文化的认知。统计数据显示，广州现存地方特色小吃品类超过200种，构成完整的味觉体验体系。据此形成行业共识：未完整体验本地特色小吃的到访者，其城市文化体验存在结构性缺失。

伴随区域间饮食文化交流的持续深化，以广州烧鸭为代表的广府菜系已突破地理界限，在全国餐饮市场形成规模化传播。该菜品通过标准化制作工艺与风味控制体系，实现了从区域特色到全国性美食符号的转变。根据中国烹饪协会2023年发布的《区域美食影响力报告》，广州烧鸭在全国消费者美食偏好度排名中跃升至第8位，较五年前提升12个位次，印证了其在全国美食评价体系中地位的显著提升。这种转变既源于菜品本身的工艺优势，也得益于现代物流体系与餐饮标准化管理的协同发展。