吃过烧鸭的朋友都说，佛山那家港式烧鸭必须得尝，尤其是那种肉厚皮脆的。为啥这么说呢？我去吃了几回，真就尝到那股脆皮的香味了。刚去的时候，店里人都眼巴巴等着，生意那叫一个火。我一看橱窗里那金黄金黄的烧鸭，摆得整整齐齐，就等着爱吃的人来解馋呢。走进店里，挺干净挺整洁的，我点了一份鸭饭。等烧鸭一上桌，我忍不住就先动嘴了。直接上手，在盘子里就撕开了。那烧鸭肉鼓鼓的，弹性十足，脆皮一撕就开，里面的肉丝都跟着裂开了。咬上一口，哇塞！肉有嚼劲，还有股焦黄的脆香。