又到了热死人不偿命的夏天，

也到了喝绿豆汤的时节，

在夏天，喝上一碗凉凉甜甜的绿豆汤，

多么幸福啊~

等等，明明叫做绿豆汤，

为什么是红色的呢？

不对，不对，

也有绿色的~

所以，绿豆汤，

应该是绿色还是红色？

That‘s a  question。

也有网友总结：南方的绿豆汤是绿色的，北方的绿豆汤是红色的。

真的是这样么？

其实，绿豆汤变为红色主要是因为和空气接触，发生了氧化反应。

是正常现象。

绿豆汤无论红的还是绿的，喝下去都一样。

想要绿豆汤不变红，也很简单，

煮的时候把锅盖盖上，

或者熬制时加入少量的柠檬汁或者白醋，减少氧化反应就可以啦。

脾胃虚寒的人要少喝绿豆汤，

正在服用各类药物的人也要谨慎服用绿豆汤哦~