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《史记注解》之礼书9

大飨上玄尊俎上腥鱼,先大羹,贵饮食之本也。大飨上玄尊而用薄酒,食先黍稷而饭稻梁,祭哜先大羹而饱庶馐,贵本而亲用也。贵本之

大飨上玄尊俎上腥鱼,先大羹,贵饮食之本也。大飨上玄尊而用薄酒,食先黍稷而饭稻梁,祭哜先大羹而饱庶馐,贵本而亲用也。贵本之谓文,亲用之谓理,两者合而成文,以归太一,是谓大隆。故尊之上玄尊也,俎之上腥鱼也,豆之先大羹,一也。利爵弗啐也,成事俎弗尝也,三侑之弗食也,大昏之未废齐也,大庙之未内尸也,始绝之未小敛,一也。大路之素帱也,郊之麻絻,丧服之先散麻,一也。三年哭之不反也,《清庙》之歌,一倡而三叹,县一钟尚拊膈,朱弦而通越,一也。

用盛大的仪式祭祀祖先的时候首先献上鲜活的鱼,然后在献上没有经过调味的羹汤,这是为了表示自己的诚心,用盛大仪式祭祀祖先的时候,承上美酒,准备好粮食谷物,然后在献上煮熟的稻米饭,正品中还有经过精心调味的羹汤来供祖先享用,这是为了体现对祖先的孝心。

祭祀时看重饮食的本源是为了表示自己不忘根本,考虑到先人的感受是为了顾及个人的情感,这二者相结合就成为了制定制度的根本,因此能够和谐圆满,仪式才能够体现出装严肃穆。

因此在隆重祭祀祖先,贡品为鲜活的鱼,用谷物做成的羹汤,这是一个规距,祭祀完毕后祭品的食物要进行分赏,喝进口中的酒不要吐出来,祭祀用的物品先不要品尝让代尸代为食用,,三次之后就不在食用了。

盛大的祭祀仪式还没有开始,先祖还没有入庙安置,亲人逝世还没有收敛的时候,大家要保持严肃的心态,这是一个规距。

亲人去世在大路用缟素来表达自己的哀痛,郊外用麻来装饰,丧服用散麻来制作,这同样是一个规距。

后人要为亲人守孝三年,演唱《清庙》这种乐曲时要由一个人领唱,三个人咏叹,悬挂一个钟用来敲击他的间隔,用红色的弦装成的瑟来演奏乐曲,表达自己哀痛的心情,这同样是一个规距。