中国是茶的故乡，茶为国饮，源远流长。依照制茶技艺的不同，茶分为绿、白、黄、青、红、黑六大类，又因产地水土各异，形成了千姿百态的地域风味。有些产地声名远播，于是“地标”成为金字招牌，被赋予防伪功能，也成为定价与促销的依据。

然而，产地光环之下，制茶工艺的水准与细致程度，同样是决定茶叶品质的关键因素。同一片茶山的鲜叶，在不同技艺的制茶师手中，可能呈现出天壤之别的品质。忽略工艺谈产地，犹如只看产地论红酒，难免失之偏颇。

地标保护的初衷本是保证品质与特色，但若简单以地标定义品质，甚至“以标定价”，则可能陷入误区。这既无法突出优势产地中真正优秀的工艺水准，也让普通消费者难以分辨：自己购买的，究竟是产自核心产区的平庸之茶，还是凝聚匠心、工艺精湛的真正好茶？

长此以往，市场信号便会失真。茶农与茶厂若只需依托“地标”便可轻松获利，那么提升茶园管理、精进制茶工艺的动力便会减弱。这不仅对消费者不公平，更不利于整个茶产业的健康发展。

破除“唯产地论”，建立“以质论价”的市场体系，才是促进茶产业升级的正道。这意味着：

对于生产者，真正的关注点应从依赖地标光环，回归到茶园的科学管理、生态种植，以及制茶工艺的钻研与传承上。

对于消费者，应学会从干茶、汤色、香气、滋味、叶底等多维度品鉴一杯茶，培养“品质”而非仅“认标”的能力。

对于行业，则需要建立更加精细、透明、可信的品质评价标准与追溯体系，让工艺的价值被看见，让品质说话。

唯有如此，才能形成良性循环：工艺精湛的好茶获得市场的认可与溢价，从而激励更多茶人潜心耕耘，不断提升品质。最终，消费者能够买到真正产地正、工艺优的好茶，中国茶产业也能在传承与创新中走向更加高质量发展的未来。

茶之本味，在山、在水，更在人心与技艺。