江西南昌,万寿宫附近藏着家宝藏老店,没有网红装修却靠味道圈粉十几年,本地人下班都往这冲——就是这家华仔家常饭!
美食推荐:大蒜炒肉,桌桌必点的招牌!大蒜煸得焦香,肉片厚实入味,配米饭能连干两碗,典型的南昌家常味。
特色焦汁草鱼,草鱼被炸透,然后和酱汁一起焖,吃起来表皮酥脆,鱼肉鲜嫩,吃很下饭的美味,也是很多人喜欢的味道。
甲鱼烧排骨:真的是辣到怀疑人生,甲鱼和排骨一起,几种辣椒混合烧,吃起来甲鱼Q弹但辣味十足,排骨肉香四溢,喜欢吃辣的朋友会超爱。
红烧鳝鱼:鳝鱼切段,直接过大油爆,搭配一点辣椒和大蒜子,吃起来鳝鱼滑嫩,肉质细嫩,中等的辣度,很下饭。
桂花年糕:年糕切片,搭配当季的桂花糖汁,清爽解油腻,年糕吃起来QQ弹弹,软糯美味,是很多人必点的解辣神器。
红烧鸡爪:江西菜中的招牌辣味,鸡爪被高压锅压制得软烂Q弹,吃起来辣味十足,里面的黄豆都是吸收了辣味,鸡爪超级下饭。
爆炒猪肝:火候掌握得绝了!猪肝嫩到一点不柴,没有腥味,调味咸香适中,是老南昌爱吃的地道做法。
没有花里胡哨的摆盘,全是实实在在的家常味,来南昌想尝本地烟火气,选这家准没错!