9月29日，由海信冰箱牵头制定的《家用电冰箱生鲜肉类鲜度品质评价规范》正式通过审定。该团体标准首次为冰箱“肉类保鲜”能力构建了科学、完整且可量化的评价体系，标志着冰箱保鲜技术从概念宣传迈向科学实证新阶段。

长期以来，消费者对冰箱保鲜功能缺乏客观评判标准。此次发布的规范填补了行业空白，明确了感官评价、失重率、色差、质构及关键生化指标——挥发性盐基氮（TVB-N）等多维度评价方法，为衡量保鲜性能提供了统一标尺。

中国家用电器研究院副院长葛丰亮指出，标准化建设是推动家电产业高质量发展、满足消费升级需求的重要举措。该规范的出台将引导企业加强技术研发与产品验证，促进行业精细化发展，同时为消费者提供可测量、可比较的选购依据，真正实现保鲜效果的可视化与可信化。

作为主要起草单位，海信冰箱凭借其在真空保鲜领域的领先技术，为标准制定提供了重要实践支撑。其最新推出的真空磁场保鲜技术，应用于海信璀璨真空头等舱冰箱，创新融合恒温恒湿、低压低氧的真空环境与特定磁场环境。该技术通过真空隔绝氧气延缓氧化，同时利用磁场引导水分子有序排列，降低细胞酶活性，实现“外部真空防氧化、内部磁场抑酶活”的双重保鲜机制。

实测数据显示，牛肉在该冰箱中储存7天后，TVB-N值优于国家一级鲜肉标准，肉质仍保持弹性饱满、色泽鲜润，烹饪后口感柔嫩多汁。对于荔枝等易失水果，7天失重率仅为普通冰箱的1/6，保鲜效果显著。

业内专家认为，该规范的发布是中国冰箱行业迈向标准化、科技化的重要里程碑，彰显了以海信为代表的中国家电企业的创新引领力，将持续推动行业进步与家庭生活品质提升