你是不是也这样，半夜刷手机馋到不行，就想吃点香香脆脆的？ 又嫌外卖油大有负担，自己炸厨房还怕失败？ 别忍了！！试试这个干炸金针菇，真的巨简单、巨酥脆、巨解馋，关键还不塞牙！

一口下去，咔嚓声直接在耳边放烟花，保证你一吃就停不下来～

无需厨艺，10分钟搞定，低油健康，自己炸的清爽不腻，比烧烤店还香，追剧、宵夜、下酒…一口接一口，全家抢着吃！

【准备食材】（超简单版）食材：金针菇 1把

配料：鸡蛋 2个

调味料：生抽1勺黑胡椒粉盐 适量

撒料：椒盐/辣椒粉 看你心情撒！

做法来了，真的只需两步！

第一步：洗一洗，裹一裹：

金针菇洗净掰成小朵，用厨房纸吸干水分（这步很重要！脆不脆就看它了！）。

先蘸满蛋液，再裹一层玉米淀粉，抖一抖，薄薄一层就行～

第二步： 炸一炸，开吃！

油温六成热（筷子放进去冒小泡），下锅炸到金黄捞出！

撒上椒盐辣椒粉，开吃！

分批炸，不要一锅堆！才会酥脆不软塌！一口咬下去，外面是咔哧咔哧的脆壳，里面还保留金针菇的鲜嫩！

椒盐一撒，鲜香麻辣直接上头，比薯片带劲，比炸鸡清爽！一盘根本不够分，我妈让我明天再炸三锅！！