食材准备：

五花肉：切成薄片。

青椒：洗净后切成小段。

蒜末：适量，用于提香。

烹饪步骤：

热锅少油：将五花肉放入热锅中，用中小火慢慢炒出油脂，直到五花肉表面微微焦黄。

加蒜末炒香：当五花肉炒出油脂后，加入适量蒜末，继续翻炒，让蒜香充分释放。

调味：加入一勺生抽，继续翻炒均匀，给五花肉上色并增加鲜味。

加蚝油和老抽：接着加入一勺蚝油和半勺老抽，继续翻炒，使五花肉更加入味，色泽更加诱人。

加辣椒：最后加入切好的青椒，快速翻炒，让青椒的鲜香与五花肉的醇香充分融合。

加白糖提鲜：在出锅前加入半勺白糖，快速翻炒均匀，提鲜增味。

出锅装盘：翻炒均匀后即可出锅装盘，一道美味的辣椒炒五花肉就完成了。