痛心！黑龙江“酸汤子”中毒9人全遇难，这碗家常菜为何成“夺命餐”？ 9条生命，最终还是没能留住！ 19日中午，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件传来最坏消息：最后一名伤者经多日抢救无效去世。至此，这场因一碗家常菜引发的悲剧，已导致9人全部遇难，让人揪心又惋惜。 疑问：常见的“酸汤子”，为何会致命？ 可能有人会问，酸汤子是东北不少家庭常吃的美食，用玉米发酵制成，怎么会突然变成“夺命餐”？其实，关键问题很可能出在“储存”上。 此前类似案例中，发酵类主食若储存不当，容易滋生一种叫“椰酵假单胞菌”的细菌，这种细菌会产生剧毒的“米酵菌酸”。更可怕的是，这种毒素耐高温，普通蒸煮根本杀不死，一旦误食，中毒病死率极高。这次鸡西的悲剧，会不会也是这个原因？目前具体诱因还在调查，但这无疑给所有人敲了警钟。 大家平时在家做发酵食物，比如酸汤子、玉米糊、泡发木耳等，都会注意储存方式吗？你还知道哪些容易被忽略的食品安全隐患？评论区一起聊聊，给更多人提个醒！面汤致死事件 凯里酸汤