景德镇夜市那个卖6元鸡排的李俊永，不声不响把工作室注册好了。 别人抢着签MCN、开连锁，他倒好，扭头选了最笨的路。 天眼查显示，9月30日景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室正式开业，个体户，经营范围就餐饮管理和食品销售两块。 摊位还装了台发电机带的专属空调，排队的人不用再蹭一身汗。 这升级谈不上多高级，但实实在在。 国庆期间日均5000人的流量压过来，鸡排哥一天干15小时，累得眼睛发红。 亲戚看不下去，全家老小齐上阵，开了十个摊位分流。 他也没涨一分价，学生依旧能买5元鸡排，检测报告大大方方贴摊位上。 有人算账，说他一天卖3000份，月入几十万轻松。 鸡排哥直接怼回去，真那么赚钱早雇十个帮手了。 二舅哥边裹面包糠边辟谣，什么五套房，孩子婚房还没着落呢。 火之前一天卖一百份，现在成本涨了，人工搭进去，利润薄得像层纸。 拒绝千万加盟费，不搞直播带货，鸡排哥的清醒让人意外。 文旅局劝他休息，他怕外地游客白排队，硬撑到假期末才休摊一天。 这种固执里带着点责任感，他说就想让顾客吃得开心，一家人平安就够了。 工作室成立后，环保包装、后厨开放日都在计划中。 没有爆款故事的夸张，只有油锅前日复一日的坚守。 鸡排哥的招牌能亮多久，时间会检验。 但眼下，他让更多人看到草根创业最本真的样子。
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