青岛本地人带你吃➕买海鲜‼️告别海鲜刺客
有多少人夏天来青岛旅行,能拒绝了海鲜的诱惑?
但是……即便是有经验的食客,也难免在买海鲜、吃海鲜上踩坑[抓狂R]更别说生活在内陆初来乍到的你了
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今天,我这个青岛土著,本着摸着良心说话的原则
将✅吃什么海鲜✅怎么挑海鲜✅价格怎么查✅卖海鲜商家套路✅去哪儿吃,都给你捋明白⭐值得你先收藏!
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🍤夏天来青岛吃什么海鲜?
每年5~9月是青岛休渔期,这段时间是🈲止出海捕捞,所以可选择的海鲜品种少,多半是养殖的💰价格也贵
⭕蛤蜊、海蛎子、皮皮虾、螃蟹、海胆、鲍鱼、砺虾、海肠,这8⃣️种夏天比较常见
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🍤海鲜卖家的套路
1⃣️螃蟹捆绳占总重一半,记得选细绳捆绑的
2⃣️低盐浸泡让海鲜虚胖,尤其是皮皮虾、贝类,回去一做全是水
3⃣️活的和die的混在一起卖
4⃣️游客光顾多的菜市场,虽然是明码标价,但价格比普通市场贵
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🍤去哪吃海鲜?
在青岛吃海鲜,有3⃣️种选择
✅买海鲜回家自己做
✅餐馆里直接点了吃
✅买海鲜去啤酒屋加工
这其中💯买海鲜去啤酒屋加工性价比高❌但好多拉客、说着老妹的啤酒屋不建议去
我自己带朋友吃的是📍勇斌啤酒吧,老板本地人,店开了30多年,味道很青岛,周边邻居也常光顾🦪蒜蓉类和海鱼yyds
还去过一家❌说着老妹口音的啤酒屋[抓狂R]明码标价的海鲜刺客!味道整体很油,虾市场买25/斤,加工费25/次,在它店里点竟然78/份,比普通鲁菜馆都贵!
还有别家四厂扎啤15/扎,它家没有就算了[惊恐R]一杯原浆20r,坑!
⭕所以,找啤酒屋加工⚠️不要只看图片,地道的有4⃣️个特点
✅本地人常年经营,且周边邻居会来
✅有桶装的四厂扎啤常年放在店里
✅店里没有食材,吃什么自己买
✅只推荐适合的做法,不会推荐贵的
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🍤海鲜价格怎么查?
看图6⃣️你就明白了,但同种海鲜价格差异大的原因
✅个头大价格贵,但不代表大的就好,选个头适中、体形饱满的就好
✅活的要比冰鲜和冻鲜的贵
✅野生要比养殖的贵,但野生的不一定比养殖的更好吃
按这个攻略避坑你学会了么? [PK]