罗永浩10万寻预制菜线索 万万没想到 送来线索的不是别人,正是西贝创始人贾国龙
今天他打开西贝后厨直播,有记者实地探访,厨师从冰柜里拿出一大堆冻货。
冷冻的鸡翅,羊前腿,鳕鱼,居然连西蓝花和玉米粒这种新鲜蔬菜也能冷冻,还有一袋虾仁馅。
保质期都是两年,有一袋距生产日期已经有1年多了。
弄的厨师挺尴尬,做也不是,不做也不是。
其实厨师应该都清楚,预制菜和冷冻原材料是两码事,那些生鲜从冻柜里拿出来,还会有厨师加工处理,不可能直接加热就端上餐桌。
如果按这个标准来判断,恐怕能过关的饭店没几个,一道菜的制作工序总不能从活鸡活羊宰杀开始,才不算预制菜吧。
我们可以说它又贵又不好吃,也可以吐槽贾国龙推出“罗永浩菜单”的行为很低级,但不应该影响自己对于预制菜的评判标准!