只想说西贝后厨直播， 将是贾老板做过的最后悔的决定， 堪称史诗级灾难公关手段， 不仅暴露了西贝几乎所有的食材， 都是冷冻的需要解冻之外， 还暴露了西贝有些菜是隔夜的， 更是暴露了西贝的菜都是半成品， 往往客户点完菜只需要加热就可以上桌， 西贝的直播本是想自证并非预制菜， 可从冰箱里拿出的冷冻食材， 食材上标注的保质期和各种添加剂， 都狠狠的打了西贝自己的脸， 消费者应该有知情权， 在此之前我是真不知道西贝是预制菜， 不是说预制菜就绝对不行， 而是你得先说明自己是不是预制菜， 所有饭店都应该这么做， 然后把选择权交给消费者。 如今贾老板是赢了定义却输了格局， 如果挺不过这关，西贝最终什么结局， 我想大家都是清楚的……
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【34评论】【11点赞】
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![老板没忍住惹一波公关灾难的，西贝不是第一个。罗老师行业冥灯可不是白叫的[doge]跟](http://image.uczzd.cn/12512396652935384153.gif?id=0)
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![西贝可是踢到铁板了。[无奈吐舌]](http://image.uczzd.cn/18011366350592398880.jpg?id=0)
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世界那么小让我遇见你
连西兰花都是速冻的，我的妈耶。真是颠覆了对预制菜的认知。连绿色蔬菜都是预制，可想而知。
深山老林 回复 09-13 09:18
还保质期24个月，现在吃的有可能是前年的[滑稽笑]
a大大鹏鹏 回复 09-13 09:28
在广州这预制菜鼻祖的地方，十来块的外卖起码六七成是预制菜，加热一下就打包出餐。什么黄焖鸡，排骨，油菜，菠菜，外婆菜 等等都是冷冻 加热就出货
用户18xxx74
这贾国龙，成功的自己把自己给干死了。[捂脸哭]
西门吹雪 回复 09-13 08:41
贾老板还要起诉罗套餐
小青龙百事
这种统称未半成品，跟预制菜不一样，预制菜是不需要烹饪，加热即可食用。不过这个价格，用半成品，还不是厨师自己准备的，就过分了。
我和我 回复 09-13 09:08
冷冻猪牛肉也是预制菜吗？
犯的错 回复 我和我 09-13 09:29
很多人买菜只买当日新鲜肉。知道是冷冻肉就选择不买
cctcct2014
一个很专业的解释，23年这叫预制菜、24年几个砖家一鼓捣就叫中央厨房、纸面上不是了。现在大家知道中央厨房是怎么回事了。说不定哪天又有几个砖家一鼓捣、以后可以叫“高科技锁鲜。所以；是不是预制菜、不是消费者说了算、是游戏规定者说了算[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]………
灞砳尨淦
纯种大傻逼，这么大老板脑子里面都是水，等着凉凉吧
用户26xxx70
他就不应该直接跳出来说西贝没有预制菜，你说科学调戏有余地多了，现在好了，越爆越多
用户26xxx70 回复 09-13 09:09
现在是说你西贝预制菜，你西贝老板出来说百分百没有预制菜，你个傻嗨，都被人爆出九样预制菜了
用户26xxx70 回复 09-13 09:13
不说了吗？你老板给不够钱还是实在洗不掉？
用户16xxx15
哦 我终于明白了 自己中央厨房预制的不叫预制
用户17xxx54
西贝很难吃不假 西贝老板翻不翻车也随意 但我对罗永浩这样评论一个公司非常讨厌 他难道不知道他这样随意评论一家公司会造成啥影响吗
用户17xxx54 回复 09-13 09:29
西贝对我来说 唯一错的就是不好吃
用户17xxx54 回复 09-13 09:31
人家有营业执照 工商消防食品卫生都过了 开门做生意 明码标价 错哪里了 要是很多做生意的 该批的都批到以后 一个流量网红来说一句你不合规啊 你以后该找网红办营业执照吗
陈醉
这些东西在西方美国必大有市场，因为他们吃的东西都是冰冻的。这个在中国暂时难以接受，熬到下一代吧。现在的年轻人都不会煮饭，到时老人死光了，那些不会煮饭的人，就超热爱这个了。
9527952277 回复 09-13 09:12
有道理，没有比较就不会有落差，平时在县城，孩子在省会上高中，周末轮流过去，老家在县郊，地里老人家还要种点菜，冰箱冷藏保鲜的蔬菜本身觉得也不错，但是对比从地里到胃里不超过一小时的还是有点点差距的，就像有个段子，假酒喝久了，喝到真的反而觉得味道不对了
快乐杰杰
现在大点的店或是连锁的店基本都是这样的，中央厨房配餐，加热或是简单烹调一下就行了，说不是预制菜只是概念不一样，现在哪有新鲜现做的了，只是西贝确实又贵又难吃（个人观点）。
用户10xxx13 回复 09-13 09:28
衡阳系湘菜连锁店每个店堂食味道都有差异（讲究的就是明火明厨），不然就没办法开下去
用户17xxx54
是的 商场限制很多 另外菜都是工厂洗好封装的 洗的干不干净我觉得比后厨洗菜阿姨可能更好点
huayiguan 回复 09-13 08:53
对，洗的也许不会把比大姨洗的不干净，并且还加些防腐剂可以保持很长时间。
粤哪吒
贾老板撞在枪口上了 一说预制菜老百姓都讨厌 其实它这些包装的菜都不是预制菜 只是腌制好的半成品吧（预制菜是腌制好熟了的 拿出来解冻翻炒热上桌）至于蔬菜寸金尺土的豪华商场里不可能有地方跟阿姨摊开洗菜 而且中央厨房处理的蔬菜估计比现场洗的更干净
龙少 回复 09-13 09:15
添加剂了解下
一岁就很丑
这个老总多少脑袋有点问题，这事你还敢硬刚
用户10xxx67
别的好说，鱼冻过后不好吃了。
xs1130 回复 09-13 08:46
看了一大堆评论，终于有一个广东人说出重点了[抱抱]
西门吹雪
[滑稽笑][滑稽笑]
用户16xxx27
人家本来就叫“西贝”，属于明码标价，西贝货嘛。不过我觉得封缸肉豆腐蛮好吃的。
wangjyyh
解释了为什么难吃
白夜
吃饭不看后厨，这是有原因的。
殷利殊
我可能在不知情的情况下，吃过很多抑制菜，但是我很幸运没有吃过西贝的。
逆天为红颜 回复 09-13 08:54
基本上都差不多[滑稽笑]
左派
西兰花、鱼不是预制菜，是精菜，也就是已经经过去内脏、菜梗等并且清洗干净的原料菜，经过速冻可以保存一段时间，饭店拿来即用，预制菜是主要原料菜已经过煎炒烹炸等工艺，稍加佐料甚至加热就可以食用的菜，这种菜食品安全是有保障的，但跟西餐麦当劳的汉堡一样千个一味，失去了中餐的特色，说人家凉皮是预制的，这就是无脑喷人了，哪个饭店凉皮是自己做的！
毕业生的典礼
花了比一般饭店要贵的钱结果吃了冷冻菜。
ZHV1539
。。。这下成了西贝没有不预制的菜[哭笑不得]。。。你哪怕让人看到条活鱼也好啊，再不行，让人看个新鲜鱼块都成。结果连我家冰箱冷冻室打包好的冻肉都不如。。。好歹我冰箱冷冻肉不含其它添加剂。
红色感叹号
放了添加剂的我认为都是预制菜。
点灯
不要人云亦云，很多东西需要提前腌制入味，后面才能制作
用户36xxx12
可能西贝的老板都不清楚自己厨房是咋做菜的
罗良弢
所有连锁餐饮店都倒闭吧！坚决抵制预制菜！
猴子
添加剂一大堆
wood枫
真的是疯了 凉皮 西兰花都是速冻的 你说肉速冻能理解。。。凉皮 青菜都速冻的 有什么意义 健康
青山随云走
铁锅炖自己[滑稽笑]
我和我
和转基因一样，可以用，但是要事先说清楚，另外预制菜的概念也要统一。
用户10xxx12
预制菜就是不行
成爸
哈哈！越描越黑
别爱发
现在大家都知道是预制菜了。
Wo爱看电影
“西贝货”是汉语里的俗语，核心意思是假冒伪劣的商品或人，即“假货”“冒牌货”。
有来有去
味千拉面，真功夫等连锁餐厅，都是预制厂菜，包括麦当劳，肯德基，披萨店等
Danny
青菜都要冷冻🥶
8668下安豆人
现在大商场综合体，那么多饭店，如果是都是现场炒制的，抽油烟压力有多大
DF5C威武 回复 09-13 07:17
但是你别叫嚣我不是预制菜啊
水杯
保质期一年的凉皮和保质期两年的花菜，这还是花菜和凉皮吗[捂脸哭]
在梦中...
就吃过一次西贝的面，点的外卖，送来的时候发现忘记给我加面条了，送了一盆汤来。
本质安全
说到底都是快餐，快餐决定了预制菜出餐最快，半成品再加点预制酱料包加热一下。