1975年，周总理手术之后，大家做了一碗红烧鱼翅，周总理足足吃了半个小时。 周恩来出生在1898年的江苏淮安，那时候家里是书香门第，但后来家道中落。他小时候跟着伯父到处搬家，先在铁岭上小学，后来到沈阳继续念书。1913年，他考上了天津南开学校，那里教育挺严的，他学着新知识，养成了认真做事的习惯。毕业后，他去了日本留学，没多久又转到欧洲，参加勤工俭学，在法国工厂打工，接触到了马克思主义。1920年，他在国外加入了共产主义小组，成了中国共产党的早期成员。回国后，他投入革命工作，先在黄埔军校当政治部副主任，推动国共合作。1927年，他领导了上海工人起义和南昌起义，在枪林弹雨中指挥部队。 长征时候，他负责军务协调，帮着队伍渡过难关。抗日战争期间，他呆在重庆，处理统一战线的事，协调各方力量。新中国成立后，他当了国务院总理，领导经济恢复，推动土地改革和工业化。五十年代，他主持五年计划，强调重点建设。六十年代，国家遇到自然灾害，他主动降低生活标准，每天吃得简单，还批评厨师别乱花钱买肉。年纪大了，他的饭量小了，牙口也不好，工作人员问起才知道，他要软饭吃，但平时忍着不说，怕麻烦别人。他一生保持节约，从不浪费粮食，掉在桌上的饭粒都要捡起来吃掉。这反映出他把劳动人民的成果看得很重，从小事做起，影响身边人。 1975年，周恩来已经77岁，癌症折磨了他四年，但他还在坚持工作。那年9月，他做了第四次大手术，癌细胞扩散得厉害，医生切除部分组织后，他躺在医院里，身体虚弱得大小便都失禁。11月，警卫员和医生商量给他补身子，邓颖超同意后，他们去人民大会堂厨房做了红烧鱼翅。这道菜用上等鱼翅炖成，量不大，正常人几分钟吃完。周恩来平时不吃贵重东西，过节也少沾荤，但这次他没拒绝，可能是体力不行了。他拿起勺子，一小口一小口吃，每口都嚼得很慢，吞咽困难。整个过程，他分成好几口，中间停顿调整，花了半个多小时才吃完。吃完后，他说要不是怕辜负大家心意，他不会吃这么好的。医护人员听了很感动。这件事体现出他的节约作风，即使病重，也不想浪费资源。他过去总要求剩饭别倒，下顿热热吃。六十年代，他自己带头对付几口饭，厨师李志秀私下买肉改善，他还批评说钱该帮穷苦群众。年纪增长，饭量小了，大家以为他没胃口，其实牙不好，硬饭嚼不动。他忍着不说，怕特殊化。这碗鱼翅是大家心意，他勉强吃下。 手术后，周恩来的病情继续恶化，12月他没法正常吃饭，癌细胞扩散带来剧痛，医生加大止痛药，但渐渐不管用。他过去四年带病处理国家大事，为人民付出一切。1976年1月1日，他还听广播诗词，示意播放越剧。1月5日，他做了最后一次手术缓解肠梗阻，政治局成员来探望。1月7日，他昏迷了，次日早上在北京三〇五医院逝世，享年78岁。遗体火化，骨灰撒到江河里，不留墓地。这符合他遗愿，不搞特殊。周恩来一生简朴，从早年留学到晚年工作，都注重实际，不追求享受。他推动中美关系正常化，打开外交大门。六十年代灾害期，他调整政策，稳定民生。他的节约影响深远，像捡饭粒、剩饭不倒，这些小事教育大家珍惜资源。他病重时，还在硬撑，处理文件。鱼翅事件是他人生的缩影，显示出在最后时刻，他仍顾及别人，不想麻烦。这让身边人难过，也激励后人学习他的作风。
