牛肉滑至变色，盛出备用：
将牛肉切片，放入锅中快速翻炒至变色，然后盛出备用。
油热下姜蒜小米椒泡椒爆香：
在锅中加油，油热后加入姜蒜和小米椒、泡椒，翻炒至香味出来。
加味极鲜酱油：
向锅中加入味极鲜酱油，继续翻炒。
加少许老抽上色：
加入少许老抽，使菜肴上色。
加蚝油味精炒香，烹一勺米酒：
加入蚝油和味精，炒香后烹入一勺米酒。
放入牛肉香菜，大火爆炒六七下入味：
将之前炒好的牛肉和香菜放入锅中，用大火快速翻炒六七下，使味道充分融合。
成品展示：
最后，将炒好的牛肉盛出，即可享用。
小炒牛肉：香辣鲜嫩，酱香浓郁，爆炒出锅快手菜
牛肉滑至变色，盛出备用：将牛肉切片，放入锅中快速翻炒至变色，然后盛出备用。油热下姜蒜小米椒泡椒爆香：在锅中加油，油热后加
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