螺丝菜做的咸菜真的是童年美味。那时候，物资不像现在这么丰富，咸菜是饭桌上常见的配

雨筠玩转世界 2025-07-21 21:58:38

螺丝菜做的咸菜真的是童年美味。那时候，物资不像现在这么丰富，咸菜是饭桌上常见的配菜。螺丝菜独特的口感，脆生生又带着甜，就着馒头或者稀饭都很棒。 这让我想到咸菜的世界是很广阔的。像东北的酸菜，是炖菜的灵魂；杭州的片儿川没雪菜就没了神韵。各地的咸菜各有特色，都是人们根据当地食材和口味发展出来的。就像70、80后小时候吃的那些藏在地下的野果一样，都是大自然的馈赠或者人们智慧的结晶，承载着一代又一代人的回忆。

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