有些伪史论者说，西方的农业技术很多是从徐光启的《农政全书》里抄的，这个说法是有一

有些伪史论者说，西方的农业技术很多是从徐光启的《农政全书》里抄的，这个说法是有一定道理的。但有一点要注意，《农政全书》里有《泰西水法》，这不是徐光启所作，而是徐光启所译熊三拔（明朝传教士）《泰西水法》，偏偏这部分对西方的农业发展有很大作用，结果，个别伪史论者不加辨别，以为这个是徐光启的原创。实际上，这只能是反哺西传。但徐光启补充的中国梯田技术、江南圩田体系经传教士传入欧洲，对法国丘陵地区的灌溉工程起到了重要作用。 《农政全书》对西方有重要贡献的还有“蚕桑篇”。十九世纪中叶，法国面临蚕病危机，也就是叶微粒子病蔓延成灾，“蚕桑篇”中有“盐渍选种法”“蚕室消毒法”，被马赛、里昂丝商广泛采用。可以说，“蚕桑篇”拯救了欧洲的丝织品业。这绝对称得上是光从中华来呀！ 《农政全书》里还有很多农业技术或昆虫知识，在西方传播并落实到实践中去，如代田法，英国农学家塔尔（Jethro Tull）借鉴“垄沟轮作”原理，推动轮作制改革；又如溲种法（种子处理办法）， 德国农业化学家李比希验证“骨粉拌种”增产效果，促进化肥研发（1840《化学在农业中的应用》）；还有蝗灾防治，书中蝗虫生活史记录被法国昆虫学家法布尔引用，推动欧洲昆虫学研究。 徐光启为官之时，极其关注百姓民生，特别是粮食问题，曾经上《甘薯疏》，希望在全国普及甘薯的种植，以免除饥荒的威胁。徐光启在《农政全书》中系统记录的高产救灾作物，经欧洲殖民者传播全球。甘薯就是由西班牙殖民者从菲律宾引种至安达卢西亚，后来成为南欧饥荒救命粮。这简直就是造福欧洲苍生。枸杞、菊芋（即洋姜）被英国皇家植物园邱园引种，成为廉价营养补充。可见，欧洲中老年男人都受了徐光启的恩惠，要不，哪里知道为了生活和睦，天天泡枸杞呢？呵呵！ 徐光启的《农政全书》里有很多展现中国人的农业智慧的技术，李约瑟认为：“《农政全书》是整个东亚最卓越的农业科学著作。”（《中国科学技术史》第六卷）美国环境史学家马立博认为，“徐光启的‘可持续农业’思想，比西方早300年预见了生态农业的必要性。”（《虎、米、丝、泥：帝制晚期华南的环境与经济》）。比如其中有“梯田营建法”“沙地植树固土法”，1930年代美国“黑风暴”灾后，在尽快恢复土地使用的时候，美国农业部就引入了这两个技术。美国人应该感谢徐光启，否则，不知有多少土地会变成沙漠。 虽然徐光启的《农政全书》对西方的农业发展起了很大作用，但这部书在西方的传播也是有诸多局限的。比如这本书煌煌60万字，体系庞杂，因而没有一个西方人能够把全书翻译出来，书中的很多技术是基于中国的土地使用制度的，而西方17世纪的时候还是封建庄园制，所以，很多精耕细作的技术难以运用。更重要的是西方对中华文化中的政治伦理关注得更多，而对于农业技术，显然不够重视。 本文所述影响西方的一些出自于《农政全书》的技术，当然不可能全面，不过是管中窥豹，欢迎各位条友留言补充。