福建一女子熬了盆猪油 放橱柜等冷却。 几天后要用时，发现猪油表面全是密密麻麻像冰晶的白色小颗粒。
女子看了之后一脸懵，担心是不是变质了，于是上网查一下是什么原因。有网友科普到，“猪油表面白色小白点，是冷却过程中的微小气泡形成的，没关系。熬猪油温度一定不能太高，加一定量的水，从颜色看发黄好像加了料酒，后期温度高了。熬猪油把猪油切成拇指大小的块，用清水洗几遍，经焯水再加水熬。低温嗷。” 看到很多网友都解释是这个原因，女子也没有多在意，但心里还是担心是不是变质了。对此咱平时处理食材，安全第一，遇到拿不准的，像这女子一样谨慎点没错。
大家认为这是什么原因呢？有懂得的网友麻烦科普一下哦！
猪油在冷却过程中，会有白色结晶体，慢慢地会全部变白。没什么，只不过现在的吃猪油的人少了，不要大惊小怪。
评论列表
猜你喜欢
【1评论】【3点赞】
【1评论】【2点赞】
【7评论】【3点赞】
【660评论】【244点赞】
【6评论】【2点赞】
【108评论】【27点赞】
【93评论】【28点赞】
作者最新文章
热门分类
社会TOP
社会最新文章
用户16xxx40
这猪怕是变异了吧
用户77xxx34 回复 07-14 22:57
支持你的说法！
晨 曦 回复 07-14 20:43
熬过头了，有的渣小化里面了
老田
冷却后的猪油是这个颜色吗？
邪恶悠悠 回复 07-14 19:57
看气温，如果是表面温度低是这样的。这个熬过火了，有点糊[抠鼻][抠鼻]里面还有渣，技术不行!
河边石子
这是火太大油都烧糊了，别不信油也能烧糊的，变性了不能吃了。
跑男-阿强
没见过这颜色的猪油
用户10xxx38 回复 07-14 20:06
这个是温度太高了。
时间之骨
我是熬油专家，目测你的猪有问题，正常的油熬出来冷却后是白色，你这个颜色粗略一看赤中带紫，细看透着琥珀色，莫非这猪前身是天蓬元帅转世，你连带把它高老庄一家都熬了？[捂脸哭]
用户17xxx60
这个渣泽小便也是吃饱饭撑的……
林炎
熬油过程加水？这是杀人不用刀啊！
用户34xxx25 回复 07-15 08:24
熬油加点水猪油凝固后就很白，不然发黄……
闲庭信步笑看风云 回复 用户34xxx25 07-15 22:18
加盐
黑砂
坏了坏了
大宁
应该是猪吃的饲料里面塑料太多了。
不羁的风
蜂蜜凝固和猪油凝固看起来差不多[捂脸哭]
奇闻趣事
[哭笑不得]这猪肉猛火煎糊了，还上色了
林栖者
像是用肥肉熬的油
一剑客
放橱柜冷却，放好几天，当然有苍蝇产卵
用户10xxx52
加水是想找死吗，小心炸了
小河 回复 07-16 16:49
在家没做过家务活就算了（辛苦了父母），物理（理论）也学得不好才能说出这种话。（猪油洗净切碎放锅里加一点水再加热熬油，但凡有了一次实践你就写不出这傻乎乎的评论了。）[哭笑不得] ╮(╯▽╰)╭
小河 回复 07-16 16:46
没做过家务活就算了（幸苦了父母），物理也学得不好才能说出这种话。（猪油洗净切碎放锅里加一点水再加热熬油，但凡有了一次实践你就写不出这傻乎乎的评论了。）[哭笑不得]
最靓的猩吃果果
火大了，水气没跑完就关火冷却。
莫莫
大惊小怪
马十一
这是熬的连渣也不留吗？
赤子
这油炸得太老了
用户20xxx86
正常有的怕就倒掉