鸡内金山楂糕❗️健脾胃消积食，专治宝宝挑食
半芹看美食
2025-07-12 15:12:42
✅给孩子做的鸡内金苹果山楂糕，专治饭渣宝宝.酸甜软糯比买的还好吃！👯健脾助消化消积食，胃口也跟着好起来.快试试吧
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🔸食材：
山楂1000g 苹果两个 冰糖300g 麦芽糖420g 鸡内金粉15～20g 黄油70g 柠檬半个
🔸做法：
1️⃣山楂用盐搓洗干净表皮，刀尖剜掉两端杂质，中间横切一刀左右一转去掉核.全部处理好，去核后约800克左右，俩中等苹果去皮切块约300克
2️⃣放锅中加适量水，加点柠檬汁煮开再煮五分钟左右.煮软的山楂苹果放入料理机打成泥，过筛一遍.⚠️如果有破壁机直接打成泥，打的细腻不用过筛也可
3️⃣过筛好的山楂泥，加入冰糖、麦芽糖和半个柠檬汁约40克左右.加入鸡内金粉，搅拌匀大火不停翻炒略粘稠，加入黄油转中火翻炒至不粘锅底略微，倒入烤盘中压平整.冷藏凝固定型切小块即可
🌿🌿喜欢Q弹软糖版的，将100克木薯粉加适量清水调匀，在加入黄油融化后，边淋入边搅拌混合炒至微微，冷藏凝固切块就是软糯Q弹的山楂糕
🍄买的这个山楂品种不太好，炒出来是橙色的，孩子说像橘子糕🤣一般都是红色。做好的山楂糕用糖果袋封口冷藏保存可3～5天，冷冻可存放一个月之久，自己做的无添加尽快食完比较好
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