牛肉表面泛出了一层幽幽的绿光，还可以吃吗？我发现牛肉切片后，居然呈现出斑驳的绿色

奥运泡泡集 2025-06-03 14:46:57

牛肉表面泛出了一层幽幽的绿光，还可以吃吗？我发现牛肉切片后，居然呈现出斑驳的绿色光泽，特别是一大早去牛肉摊买的，这种绿色反光尤为明显，而且并不是个别部位有，连牛肉内部的纹理间也隐约可见，不知道是怎么回事？ 是不是变质的迹象？如果是肉质腐败的表现，那这牛肉很可能存在食品安全风险，不建议贸然食用；但也有人说这是正常的光学现象，那究竟还能不能放心地吃呢？

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