【肿瘤患者放化疗期间吃素还是吃荤？】健康科普中医养生说肿瘤患者及其家属在患者治疗过程中获得了海量的“饮食指南”“食疗药膳”信息：有的说放疗、化疗耗伤身体，一定要补充高能量、高质量、高价钱的食品或补品；也有的说应把癌细胞“饿死”，平常粗茶淡饭即可，尽量少吃甚至不吃补品；有的说干脆随性而为，把所有的希望寄托于医生和医院……其实肿瘤放疗、化疗期间的饮食调理很关键。临床研究发现，饮食调理对肿瘤患者生活质量的提高以及放疗、化疗治疗效果的提升会起到至关重要的作用。那么肿瘤患者究竟该怎样进行中医食疗呢？今天聊聊放化疗之前的饮食。
▌放化疗之前：补益扶正，重在强体
肿瘤患者放疗、化疗之前的中医食疗以增加营养、补益正气扶正为主来夯实体质、强健身体，为之后进行的放化疗做好充分的准备。总体来讲，膳食应注意优质蛋白质如鱼、瘦肉、蛋品、牛奶等的摄入，一般应为健康人群的1.5倍；适当减少脂肪类食物与碳水化合物如米、面的摄入；适度增加富含维生素的新鲜蔬菜和水果的摄入；增加一些粗纤维食物像糙米、粗面、杂豆类、薯类、魔芋等的摄入。烹调方法以清蒸、炖煮、煨煲以及汤羹、米粥为主。
一般需根据患者气血阴阳的虚损具体情况，辨证食疗：
气虚证：表现精神不振、疲乏无力、心慌气短、食欲不振、面色萎黄等。可用红枣、山药、莲子、薏苡仁，或选加党参10～15克、黄芪15～20克、生晒参5克，加粳米煮粥食用；或选用党参10～15克、黄芪15～20克，与母鸡、老鸭炖汤食用。
血虚证 : 表现面色苍白、头晕目眩、心慌失眠、毛发干枯、四肢麻木等。可用红枣、桂圆肉、桑葚、阿胶，加粳米或黑米煮粥食用；或选用当归5～10克与乌鸡，枸杞子15～20克、三七5～10克与母鸡炖汤食用。
阴虚证 : 表现形体消瘦、头晕目眩、口燥咽干、心悸烦躁、潮热盗汗等不适或症状。可用红枣、山药、百合、银耳选择一二种，或选加玉竹10～15克、西洋参10～15克、石斛5～10克，加粳米煮粥食用，或直接炖煮汤羹食用；选用枸杞子15～20克、地骨皮10～15克一种与甲鱼，枸杞子15～20克、西洋参10～15克与老鸭炖汤食用。
阳虚证 : 表现畏寒肢冷、面色不荣虚浮、精神不振嗜睡、疲乏无力懒动、大便稀溏、小便清长等。可用枸杞子20～30克与羊肉、羊肾，或肉苁蓉20～30克与羊脊骨，加粳米煮粥食用；或选用当归5～10克、生姜10克，与羊肋条肉炖汤食用。（温馨提示：因“肺为娇脏，不耐寒热”，所以肺癌患者应慎食羊肉、狗肉、辛辣刺激等食物，避免火热化燥，伤津耗气。）（来源：中国中医药报）
