东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人吃？当地农民直言：“别说吃了，我们甚至都不敢招惹它！ 对于大部分家庭而言，吃的最多的肉类，除了猪肉外，恐怕就是鸡肉，鸡肉以其多汁鲜嫩，受到许多食客的喜爱。 甚至于很多人，在传统家鸡吃多了之后，更向往野外生存的野鸡，想品一品野味，但令人奇怪的是，东北野鸡泛滥成灾，却几乎没有人吃。 在几十年前，农村物质条件落后的时候，还有不少人去捕捉野鸡吃，那时的野鸡，是很多家庭梦寐以求的佳肴。 可随着人们生活水平不断提高，家家户户都能吃得上大鱼大肉，野鸡自然就不被考虑在内，因为一般的野鸡肉，都是又柴又硬，并不符合大众口味。 与其吃野鸡，倒不如花几十块钱，买家鸡吃，那味道简直就是两个概念，而除了野鸡自身口味外，健康也是重要因素。 随着人们健康观念的提升，对于这类野味，别说是吃，遇到都会离得远远的，生怕一些细菌和传染病，沾染到自己身上，那可就得不偿失。 不过这些都是些次要因素，有些人就是喜欢吃野味，蝙蝠都吃，更别说野鸡，尤其是一些到东北去旅游的游客，带着品尝的念头吃野鸡。 那在人类的捕杀下，野鸡为何还会泛滥，实际上，在几十年前，东北地区也曾曾出现过，大规模捕猎野鸡的情况。 野鸡一度濒临灭绝，在人类活动区域内消失，可如此一来，野鸡泛滥的情况解决，生物多样性又被破坏，威胁整个生物链。 这种事情一但有个开头，合理捕猎的平衡点是很难把握的，就又会陷入僵局，捕猎不行，不捕猎又不行。 而且目前野鸡还是我国三有动物，虽然够不上保护动物的名列，但也是被法律保护的，严禁民间的捕猎行为。 在失去人类这个天敌后，野鸡凭借其超强的繁殖能力，泛滥只是个时间问题，尤其是在蛇、黄鼠狼、狐狸等野生动物的稀少后，野鸡更是肆无忌惮，才出现这么一种现象。
