三文鱼 深海大肥猪
【三文鱼肉为什么是红白相间纹理】
三文鱼属于洄游性鱼类,其肌肉结构特殊👇
1️⃣ 红色部分:含大量肌红蛋白和细胞色素,用于储存氧气,支撑长距离洄游消耗。
2️⃣ 白色部分:脂肪集中区域(如腹部),呈淡粉色或白色,提供能量储备。
✨小贴士:野生三文鱼因洄游距离更长,红色更深;养殖三文鱼活动量小,红色较浅。
三文鱼 深海大肥猪
【三文鱼肉为什么是红白相间纹理】
三文鱼属于洄游性鱼类,其肌肉结构特殊👇
1️⃣ 红色部分:含大量肌红蛋白和细胞色素,用于储存氧气,支撑长距离洄游消耗。
2️⃣ 白色部分:脂肪集中区域(如腹部),呈淡粉色或白色,提供能量储备。
✨小贴士:野生三文鱼因洄游距离更长,红色更深;养殖三文鱼活动量小,红色较浅。
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