茶叶是水很深的领域,这几年炒作最多的是岩茶,让我怀疑这些人是不是真的喜欢茶,还是打着茶的旗号做层级营销。
我推荐茶属于机缘巧合:
老粉知道多年前我入股了做酥点的工厂,其中有个重要业务就是给茶叶搭配茶歇点心(如今的蛋黄酥凤梨酥就是这么来的),
因此认识了茶行一些大师级人物,专门给人家定制。
昂贵的茶搭配的点心可讲究了。
这里有国家一级茶艺师、百年老号传承人、建盏大师、还有各茶厂不表。
我最早做的是陈皮普洱,因为我做陈皮,就想着用陈皮搭配普洱。
后来我发现普洱不需搭配任何啊,好熟普自带糯米香,配什么都冤了。
然后推荐了生普和熟普。
这是第一步,在当年还有很多人怀疑:因为普洱的价格,有老茶客说你不懂茶,说的这么好,你不会选好的。
说的我也怀疑自己,后来为我选茶的李师(非遗传承人,一级茶艺师)就说你放心推荐,在这个价位甚至高一两个价位上能选出比这个好的茶,算我们输,有我给你撑腰。
当年我真的是硬着头皮上,怎么说呢,新入行,不如药食同源有底气。
后来普洱得到了许多茶客的认可,说这个价格没得说,都要求推出量贩装,
我才一鼓作气推荐了正山小种、老白茶、岩茶、茉莉花茶。
一定有比我推荐的更好的茶,我以食材的利润做茶,主打精品口粮茶,
我南方办公室在福建,全公司都是对茶口味很刁钻的人,也有同事本身家里就是做茶的,他们和身边专业人士都认可,我觉得很由说服力了。
这几年岩茶被炒作出天价,而且很多都并非正岩、冒充正岩,有的甚至都并非岩茶,
低品质货更多,被主播们说得天花乱坠。
所以我索性与百年岩茶商号联名做背书,而且无论大红袍还是肉桂都是这个价位的最佳选择。
老白茶不说了,茶饼上架时很多人一下子囤十个饼,放几年慢慢喝。
今晚活动,大家来品茶[作揖]